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【Online Shop限定】ドリップパック10種アソートセット

Misaki coffee & roasteryでは様々な味を手軽に楽しんでいただけるよう、ドリップパックの10種類アソートセットをご用意しました。

レギュラーの8種類のコーヒーに、季節のブレンド、きまぐれセレクトコーヒーの2種類を加えた10種類のドリップパックとなります。

お好みに合ったコーヒーを探す際に、お役立ていただけると嬉しいです。

ギフト用にラッピングも承ります(別途有料)。

 

《Online Shop》

【Online Shop限定】ドリップパック10種アソートセット - Misaki coffee & roastery (shop-pro.jp)

タカトシクーポン.jpg
札幌市の飲食店応援事業として
「発見!タカトシランド」飲食店応援キャンペーンに参加しております。
11/1〜来年1/31の期間開催されます。
1000円(税込)毎に300円OFFになるクーポンをご利用頂けます。
1会計につき最大3000円までOFFとなります。
ただし、各店舗に割り振られた予算を使い切ってしまったら終了となりますので、お早めにご利用下さい。
参加店舗など詳しくはこちらへ。
ランチ+ドリンクorデザートなど、プラスもう一品をお得にお楽しみ下さい。
ご不明な点がございましたら、お気軽にお声掛けください。
Cafe Res 2020秋/冬号
現在発売中の旭屋出版さん「Cafe Res」の特集記事ドリップバッグコーヒー名鑑で、Misaki coffee & roasteryのドリップパックをご紹介頂きました。
掲載頂いたのは秋限定の夕やけブレンド。詳しくはこちらをご覧下さいませ。
同雑誌はコーヒーを主体とするカフェのための雑誌という色彩が濃いですが、コーヒー好きの方でも興味深くお楽しみ頂けると雑誌となっております。
店内の雑誌コーナーにございますので、ぜひお手にとってご覧下さい
メキシコ ハニーオアハカ ペタテドライ

「メキシコのコーヒーってどんな味わい?」と思われる方も少なくないかもしれません。

メキシコの面積は日本の約5倍で、コーヒーの産地はメキシコ湾岸のベラクルース州、グアテマラ国境沿いのチアバス州、

そしてメキシコ国土の太平洋側中南部に位置するオハイオ州の3州が三大生産地とされております。

今回皆様に提供するコーヒーの産地であるオアハカ州のコーヒーは、個性が多種多様であることが特徴です。

「ハニーオアハカ ペタテドライ」はウネカフェ(UNECAFE)という小規模農家による生産者組合によって生産されます。同組合は、生産者家庭の経済とライフスタイルを向上させ、持続可能な高品質コーヒーの生産を目指してます。

「ペタテドライ」とは、ペタテと呼ばれるヤシの繊維で編んだ敷物の上でコーヒー豆を乾燥させる方法で、はちみつのような風味に仕上がるとして行われる伝統的な方法です。

 

今回は中深煎りの焙煎度で提供いたします。挽き立てのドライな状態で香るアロマは、ダークチョコ、ナッツ、シナモン、マロンを思わせる印象を受けます。口に含んだ時やのど越し、余韻の印象は、カカオ、青りんごのテイストとシルキーな舌触りとなります。

 

全体を包み込む柔らかな甘い香りと、口当たりのしっかりとした苦味・ボディ感、長い余韻の甘味が特徴の「ハニーオアハカ ペタテドライ」。ぜひご賞味ください。

 

◆生産エリア :中南部オアハカ州

◆生産者   UNECAFE

◆産地標高 :1,200~1,300m

◆栽培品種 :ティピカ、ブルボン

◆精選方法 :ウォッシュド

乾燥方法 :ペタテまたはコンクリートパティオでの天日乾燥

◆焙煎度  :中煎り

季節限定「夕やけブレンド」

9月に入ると朝晩の冷え込みが少しずつ増してくる北海道。

去り行く夏への惜別の思いと、来る冬への気を引き締める思いが入り混じる秋という季節で、

茜色の夕日を窓越し眺めながらいただくコーヒーをイメージしてブレンドしました。

 

ブラジルのナチュラル精選のコーヒー豆をベースとしながら、芳醇なコーヒー感が特徴のケニア、調和のとれたバランスの良いグアテマラをブレンドしました。

ブラジルの代表的な特徴を生かすために、中煎りで焙煎。ナッツ感やミルクチョコの甘味を感じながら、ベリー系のボディ感、余韻のほのかな酸味感をお楽しみいただけます。

 

暑さと寒さの間にある秋だから、コーヒー全体を包み込む甘さを穏やかに感じながら、

しみじみとゆっくりとコーヒータイムをお楽しみいただけると、作り手としてこの上なく嬉しく思います。

 

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