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期間限定デザートとして「フルーツジュレ」を始めました。
Lunch setのプチデザートとして親しまれているカルピスのゼリーに、爽やかな酸味と甘味の柑橘系フルーツをのせ、自家製ジュレをかけております。
酸味と甘味が織りなす、爽やかで軽やかな味わいが、夏にぴったりのデザートです。
柑橘系のフルーツは、甘味のオレンジと酸味のピンクグレープフルーツを乗せておりますが、
今後国産の柑橘系のフルーツに順次切り替えていく予定でおります。
ペアリングのおすすめコーヒーは、
フルーティーな酸味が特徴のアイスコーヒー「青空ブレンド」となります。
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